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Alimento Ancestral
Hace más de 3 mil años, nuestros pueblos originarios de la región andina supieron ver en la maca un alimento poderoso. Esta raíz crece a más de 4mts de altura adaptándose a condiciones adversas que requieren de mucha fuerza y vigor, y eso es en esencia la Maca. Un alimento súper nutritivo, que entre tantas otras cosas nos da energía, resistencia, fertilidad y adaptabilidad;
Por eso es Adaptógena y mejora el estado de ánimo y depresión. Es rica en minerales esenciales como el magnesio, calcio, fósforo, potasio, bismuto, manganeso, azufre, sodio, cobre, selenio, yodo, silicio y hierro. Aporta vitaminas B1 y B2, C y E. Proteínas y es un gran antioxidante.
¿Que es el la Maca?
La Maca andina, también conocida como Lepidium meyenii, es una planta herbácea que crece en las altas montañas de los Andes peruanos y bolivianos. Es valorada por sus propiedades nutricionales y medicinales, y se ha utilizado durante siglos como un alimento y remedio natural en la medicina tradicional de la región.
La raíz de la maca andina es rica en nutrientes y además, contiene compuestos bioactivos, incluyendo alcaloides y glucosinolatos, que tienen propiedades medicinales.
Se ha utilizado tradicionalmente para aumentar la energía, la resistencia física y la libido, así como para aliviar los síntomas de la menopausia y mejorar la salud del sistema reproductivo en hombres y mujeres. También se ha estudiado por su potencial para mejorar la función cognitiva y reducir los niveles de ansiedad y depresión.
Hoy en día existen muchos derivados de la Maca. A nosotrxs nos encantan las cosas puras e integrales, asique solo la ofrecemos en molida pura e integral.
¿Quien puede comer?
En general, la maca andina es segura para la mayoría de las personas cuando se consume en cantidades normales como alimento o suplemento, sin embargo, se recomienda precaución en personas que tienen trastornos hormonales o están tomando medicamentos que afectan los niveles hormonales, ya que la Maca puede interactuar con estos medicamentos y afectar los niveles hormonales.
Además, algunas personas pueden experimentar efectos secundarios como dolor abdominal, náuseas, diarrea y problemas para dormir después de consumir maca andina en grandes cantidades.
Como siempre, es importante consultar con un profesional de la salud antes de comenzar a tomar cualquier suplemento o cambiar su dieta, especialmente si tienes una condición de salud preexistente o está tomando algún medicamento.
¿Cuanto se Toma?
.La dosis recomendada de maca andina suele ser de 3 a 10 gramos por día. Por lo general se recomienda comenzar con una dosis baja e ir aumentando gradualmente si es necesario.
Es importante recordar que la dosis diaria recomendada varía según las necesidades individuales, contextura y la salud general de cada persona. En líneas generales un deportista o persona que necesita más energía o de sus beneficios por alguna razón, va a consumir durante la fase de mas necesidad energetica, 10 gramos diarios. Y en oposición, una persona sedentaria que solo quiere mantenerse en equilibrio, con 3 o 4 gramos diarios es suficiente.
¿Como se toma?
¿Como se toma? La maca andina se puede consumir de diferentes maneras y existen varias recetas simples para incluirla en la dieta. Van algunas opciones:
- Batidos o licuados: una forma fácil de consumir maca andina es agregándola a un batido. Puede mezclar una cucharadita de polvo de maca andina con leche, yogur, frutas y hielo para crear un batido nutritivo y energizante.
- Avena o yogur y granola: también puede agregar maca andina a su avena o yogur matutino. Simplemente espolvoree una cucharadita de polvo de maca andina sobre su avena o yogur y mezcle bien.
- Té: puede hacer un té de maca andina agregando una cucharadita de polvo de maca andina a una taza de agua caliente y dejándolo reposar durante unos minutos. Te recomendamos endulzarlo con miel o azúcar mascabo a gusto. Además, esta bebida la podés usar para llevar de trekking y también como desayuno energético, al ser muy fácil podes agregarle otras harinas como de algarroba y coco para sumarle gusto y beneficios.
- Postres: la maca andina también se puede agregar a postres como brownies, galletas o tartas. Puede sustituir una pequeña cantidad de harina por polvo de maca andina en su receta favorita para añadir un impulso nutricional.
La maca andina tiene un sabor terroso y puede ser un poco amarga, por lo que es posible que desee probarla en pequeñas cantidades al principio para acostumbrarse al sabor.
¿Cuánto dura?
La maca andina en polvo bien almacenada puede durar entre 12 y 24 meses. Para maximizar su vida útil, es importante almacenarla en un lugar fresco, seco y oscuro, alejada de la luz directa del sol, la humedad y el calor.
También es importante asegurarse de que el envase en el que se almacena la maca andina esté herméticamente cerrado para evitar la exposición al aire y a la humedad.
Es recomendable revisar la fecha de caducidad impresa en el paquete de maca andina antes de comprarla y utilizarla antes de que expire para garantizar la frescura y calidad del producto, porque puede perder su calidad nutricional y sabor con el tiempo. La Duración de la Maca (y de todos los alimentos) depende de cómo se almacene y se procese.
¿Cuáles son sus propiedades?
La maca andina es conocida por ser una raíz nutritiva y energizante, y se ha utilizado tradicionalmente como alimento y medicina en los Andes peruanos durante siglos. A continuación, se enumeran algunos de sus posibles beneficios y propiedades:
1 Aumenta la energía y la resistencia: la maca andina aumenta la energía y la resistencia, lo que la convierte en un suplemento popular para atletas y personas que realizan actividades físicas intensas.
2 Mejora la salud sexual: la maca andina puede mejorar la función sexual y la fertilidad tanto en hombres como en mujeres. Se cree que esto se debe a su capacidad para equilibrar los niveles hormonales y aumentar la libido.
3 Regula los niveles hormonales: la maca andina puede equilibrar los niveles hormonales en el cuerpo, especialmente en mujeres que experimentan desequilibrios hormonales relacionados con la menopausia o el síndrome premenstrual (SPM).
4 Mejora la salud del cerebro: la maca andina puede mejorar la función cognitiva y la memoria, así como reducir los síntomas de depresión y ansiedad.
5 Apoya el sistema inmunológico: la maca andina es rica en antioxidantes y compuestos bioactivos que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra enfermedades y virus.
6 Reduce la inflamación: la maca andina puede reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes.
7 es muy nutritiva: fuente de vitaminas y minerales esenciales para la salud, rica en fibras, carbohidratos y proteínas.
8 Es Adaptógena: Un alimento adaptógeno es una sustancia natural que se cree que ayuda al cuerpo a resistir el estrés físico, químico y biológico, y a restaurar el equilibrio y la homeostasis. Se dice que los adaptógenos mejoran la capacidad del cuerpo para adaptarse y responder al estrés de manera saludable, y se han utilizado en la medicina tradicional durante siglos.
Se considera que la maca andina es un alimento adaptógeno porque contiene una variedad de compuestos bioactivos que se cree que ayudan a mejorar la capacidad del cuerpo para adaptarse y resistir el estrés. Los estudios en animales y en humanos han sugerido que la maca andina puede mejorar la función inmunológica, reducir la ansiedad y la depresión, aumentar la resistencia física y mejorar la función sexual.
Se cree que los alcaloides y los glucosinolatos que se encuentran en la maca son responsables de sus propiedades adaptogénicas. En particular, se cree que los alcaloides macamidas y macaenos son los compuestos bioactivos responsables de sus efectos estimulantes y adaptogénicos. Se ha demostrado que estos compuestos aumentan los niveles de energía, mejoran la resistencia física y reducen la fatiga.
En general, aunque la investigación sobre los adaptógenos es limitada, se cree que los alimentos adaptógenos como la maca andina pueden proporcionar beneficios para la salud al mejorar la capacidad del cuerpo para adaptarse y resistir el estrés.
¿Cual es su aspecto nutricional?
La maca andina es un alimento rico en nutrientes y contiene una variedad de vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que contribuyen a su perfil nutricional. A continuación, se presenta el perfil nutricional promedio de 100 gramos de raíz seca de maca andina:
- Calorías: 329 kcal
- Proteínas: 14 g
- Grasas: 2 g
- Hidratos de carbono: 71 g
- Fibra: 8 g
- Vitamina C: 283 mg
- Hierro: 16,6 mg
- Calcio: 250 mg
- Potasio: 2.060 mg
- Yodo: 52 mcg
- Zinc: 4,1 mg
- Ácidos grasos esenciales: ácido linoleico y ácido oleico
Además de estos nutrientes, la maca andina contiene una variedad de compuestos bioactivos, como alcaloides, glucosinolatos y flavonoides, que pueden contribuir a sus beneficios para la salud.
Los compuestos bioactivos de la maca andina son sustancias químicas naturales que se encuentran en la planta y que pueden tener efectos beneficiosos para la salud. A continuación se describen algunos de los compuestos bioactivos más importantes que se encuentran en la maca andina y sus posibles efectos en el cuerpo:
- Alcaloides: se han identificado varios alcaloides en la maca, incluyendo macamidas y macaenos, que pueden tener propiedades adaptogénicas y estimulantes del sistema nervioso central. Estos compuestos también se han relacionado con mejoras en la función sexual y la fertilidad.
- Glucosinolatos: los glucosinolatos son compuestos sulfurosos que se encuentran en algunos vegetales crucíferos, como la coliflor y el brócoli, y también se encuentran en la maca andina. Estos compuestos pueden tener efectos anticancerígenos, antioxidantes y antiinflamatorios.
- Flavonoides: los flavonoides son compuestos antioxidantes que se encuentran en muchos alimentos de origen vegetal, incluyendo la maca andina. Estos compuestos pueden proteger contra los efectos dañinos de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares y cáncer.
En general, se cree que los compuestos bioactivos de la maca andina trabajan juntos para proporcionar una amplia gama de beneficios para la salud, incluyendo mejoras en la función sexual y la fertilidad, la regulación hormonal, el aumento de la energía y la resistencia, y la reducción del estrés y la ansiedad. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender completamente los efectos de estos compuestos en el cuerpo humano.’
¿Contraindicaciones?
Aunque la maca andina se considera generalmente segura y no se han informado efectos secundarios graves en los estudios realizados hasta el momento, puede interactuar con algunos medicamentos y tener contraindicaciones en ciertos grupos de personas. A continuación, se enumeran algunas de las posibles contraindicaciones y precauciones a tener en cuenta:
- Interacciones con medicamentos: la maca andina puede interactuar con algunos medicamentos, como los antidepresivos, la terapia de reemplazo hormonal y los medicamentos para la presión arterial. Si está tomando alguno de estos medicamentos, es importante consultar con un profesional de la salud antes de comenzar a tomar maca andina.
- Problemas de tiroides: la maca andina puede afectar la función de la tiroides en algunas personas. Si tiene problemas de tiroides o está tomando medicamentos para la tiroides, es importante consultar con un profesional de la salud antes de tomar maca andina.
- Embarazo y lactancia: aunque no se han informado efectos secundarios graves en mujeres embarazadas o lactantes que han consumido maca andina, se recomienda precaución y consultar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento.
- Alérgenos alimentarios: aunque la maca andina no es un alérgeno común, algunas personas pueden tener una reacción alérgica a la planta. Si tiene alergias alimentarias, es importante hablar con un profesional de la salud antes de tomar maca andina.
En general, es importante hablar con un profesional de la salud antes de comenzar a tomar cualquier suplemento, especialmente si tiene una condición de salud preexistente o está tomando algún medicamento.
¿De donde es Originaria?
Conocida también como maino, ayak chichita, ayakwillku en Quechua, es nativa de la sierra central de los Andes del Perú, donde ha sido cultivada y consumida durante miles de años por las culturas indígenas de la región. Los primeros registros del uso de la maca datan de hace más de 2,000 años y se han encontrado evidencias de su consumo en restos arqueológicos de la época preincaica.
Las culturas preincaicas y las civilizaciones posteriores de los Incas y los españoles también utilizaron la maca andina por sus propiedades nutricionales y medicinales. Los Incas valoraban la maca como un alimento energético y afrodisíaco, y se cree que los guerreros incas la consumían antes de la batalla para aumentar su fuerza y resistencia. Los españoles, por su parte, utilizaron la maca como una moneda de cambio en el comercio con las poblaciones andinas.
Hoy en día, la maca andina sigue siendo valorada por sus propiedades nutricionales y medicinales, y se ha popularizado en todo el mundo como un superalimento y suplemento natural.
¿Donde se produce?
La maca andina se produce en la región andina de Perú, en particular en los departamentos de Junín, Pasco, Huancavelica y Ayacucho. Estas áreas tienen las condiciones climáticas y de suelo adecuadas para el cultivo de la maca, que es una planta resistente que crece a altitudes de hasta 4,500 metros sobre el nivel del mar.
En Perú, la maca es una planta importante y se cultiva en pequeñas parcelas por agricultores locales. Los métodos de cultivo son tradicionales y se han transmitido de generación en generación. La producción de maca es un importante medio de subsistencia para las comunidades locales y se ha convertido en una exportación importante para la economía peruana.
