Tabla de contenidos
¿Que es un alimento Adaptógeno?
Un alimento adaptógeno es una sustancia natural que ayuda al cuerpo a adaptarse y resistir el estrés. Los adaptógenos se han utilizado tradicionalmente en la medicina herbal para mejorar la resistencia y la energía, reducir la fatiga, mejorar la concentración y el rendimiento físico y mental. Estos alimentos tienen una capacidad especial para sobrevivir a los entornos en los que el desarrollo de cualquier tipo de vida es más complejo, por eso en lineas generales, “se adaptan”.
El término “adaptógeno” fue acuñado por el científico ruso Nikolai Lazarev en la década de 1940, pero en general, a esta categoría de sustancias siempre se la llamo Tónicos
Los adaptógenos actúan al equilibrar el sistema nervioso y hormonal, ayudando al cuerpo a responder de manera más efectiva al estrés físico, emocional y ambiental. Se cree que ayudan a reducir los niveles de cortisol, una hormona del estrés que puede causar fatiga, ansiedad y otros síntomas relacionados con el estrés crónico.
También hay estudios que sostienen que ayuda en la regulación del eje hipotálamo-pituitaria-adrenal (HPA), que es la respuesta del cuerpo al estrés. Al regular el HPA, ayudan por esa via a reducir los efectos negativos del estrés en el cuerpo. Los principales compuestos químicos que contienen y que han mostrado ser responsables de su acción adaptógena pertenecen a los grupos de los: glucósidos esteroles, glucósidos del fenilpropanoide, fenilalcanoides y lignanos.
Algunos ejemplos comunes son la maca, el hongo reishi, el ginseng, la ashwagandha, el cordyceps y la rhodiola. Estos alimentos se pueden consumir en forma de té, suplementos o como ingredientes en alimentos y bebidas. Además de ayudar al cuerpo a resistir el estrés, se cree que los alimentos adaptógenos tienen otros beneficios para la salud:
- Restaurar y mejorar la energía física y mental.
- Mejorar la resistencia física y mental.
- Compensar los efectos de la privación del sueño.
- Proteger el cerebro y el sistema nervioso, lo que, entre otras cosas, mejora la memoria y la percepción.
- Aliviar la ansiedad y la depresión leve.
- Proteger contra ciertos tipos de radicales libres, es decir, actuar como un antioxidante.
¿Quiénes pueden comer adaptógenos y en que dosis?
En general, los adaptógenos son seguros para la mayoría de las personas y pueden ser incorporados en la dieta como alimentos o suplementos en las dosis recomendadas. Sin embargo, como con cualquier alimento, es importante tener en cuenta las posibles interacciones con medicamentos y condiciones de salud específicas. Si tenes alguna condicion previa de salud o estas tomando medicamentos te recomendamos hablar con un profesional de la salud antes de incorporarlos a tu dieta,
En cuanto a las dosis recomendadas, pueden variar según el tipo de adaptógeno y el propósito de su uso. Es importante seguir las instrucciones de dosificación de cada uno. En general, es mejor comenzar con una dosis baja y aumentar gradualmente para evaluar la tolerancia y los efectos en el cuerpo.
Es importante tener en cuenta que los adaptógenos no son una solución única para todos y no deben ser considerados como un reemplazo de un estilo de vida saludable. Una dieta equilibrada, el ejercicio regular y la gestión del estrés son esenciales para mantener una buena salud. Los adaptógenos pueden ser una herramienta útil para complementar estos hábitos saludables y ayudar al cuerpo a adaptarse y resistir el estrés.
Los adaptógenos por definición son sustancias naturales que han demostrado ser seguras y mejorar de forma los síntomas del estrés, ayudando al organismo a adaptarse a las circunstancias que pueden ocasionarlo y mejorando la forma y el rendimiento físico e intelectual. A nivel celular y molecular, los adaptógenos activan las vías de respuesta al estrés adaptativo y mejoran significativamente la atención, la capacidad de concentración y la resistencia a la fatiga, restaurando la energía y protegiendo, en general, contra las consecuencias físicas y emocionales del estrés.
