Açaí

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Color del Amazonas

El açaí es el fruto de una palmera silvestre originaria del Amazonas. Las tribus indígenas de la selva hace mucho tiempo ya conocen y nos comparten sus propiedades en la salud, pues siempre fue utilizado como alimento medicina. Y queda claro, por ejemplo, el Açaí es hasta 30 veces más antioxidante que la harina de vino, iene vitamina A, E, C y del grupo B;  Tiene 16 aminoácidos y nos aporta ácidos grasos omega 3, 6 y 9. Es rico en minerales como el zinc, magnesio, hierro, potasio. Por eso este alimento tiene tantos poderes: La fruta es un afrodisíaco, un estimulante del cerebro y una gran arma contra el envejecimiento prematuro, la fatiga o el agotamiento. ¡Además de muchas cosas más!

¿Cómo la cómo?

Lo más común es incorporarla en jugos o licuados y ya. Pero también podes probar de espolvorearla en comidas y ensaladas para darle un toque de sabor y color gourmet a tus recetas.

Aspectos Nutricionales
En el pulmón del mundo y en nuestra querida región, crece esta hermosa palmera que tiñe de violeta gran parte del Amazonas. Caminando por la selva vemos racimos gigantes de sus frutos morados, y una vez que la probamos, no podemos dejar de sorprendernos por su gusto tan autentico y sabroso.  Vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos omega y fibra y además el Açaí es un poderoso antioxidante que estimula la energía, es cardioprotector, fortalece el sistema inmunológico, ayuda al crecimiento muscular y combate los efectos del envejecimiento.

¿Sabias?  el acai está repleto de vitaminas, proteínas, fibra, aminoácidos, grasas saludables y hasta 30 veces más antioxidantes que el vino tino.

¿Cómo la como?

Lo más común es incorporarla en jugos o licuados y ya. Pero también podés probar de espolvorearla en comidas y ensaladas para darle un toque de sabor y color gourmet a tus recetas.

Información nutricional cada 50g:  541 kcal Proteínas 4,9 g Carbohidratos 4,3 g
Grasas  27g   De los cuales saturadas 7.5g Fibra 23.5 g Sal 0,07 g
vitamina A, B1, B2, B3, C y E
Ácidos grasos Omega 3, 6 y 9
16 aminoácidos y minerales como el zinc, magnesio, hierro, potasio.

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